{"id":704,"date":"2011-10-26T12:11:36","date_gmt":"2011-10-26T10:11:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ajpc-chaumont.fr\/?page_id=704"},"modified":"2011-10-27T09:33:56","modified_gmt":"2011-10-27T07:33:56","slug":"lalimentation-au-quotidien","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.ajpc-chaumont.fr\/?page_id=704","title":{"rendered":"Alimentation au quotidien"},"content":{"rendered":"

Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e au quotidien est un plus incontestable pour le coureur \u00e0 pied.<\/p>\n

Appliquer certains principes simples de base suffit \u00e0 tendre vers cet \u00e9quilibre. L\u2019objectif est \u00e0 la port\u00e9e de tous. Pas n\u00e9cessaire d\u2019\u00eatre expert en di\u00e9t\u00e9tique.<\/p>\n

Contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, cette qu\u00eate n\u2019est pas synonyme de privations, de restrictions, d\u2019interdictions\u2026. Elle ne n\u00e9cessite pas de calculs fastidieux en mati\u00e8res de calories ou d\u2019apports journaliers recommand\u00e9s pour telle ou telle mol\u00e9cule.<\/p>\n

L\u2019alimentation du coureur \u00e0 pied diff\u00e8re peu de celle recommand\u00e9e pour l\u2019ensemble de la population.<\/p>\n

Il doit tout simplement manger \u00e0 sa faim, en variant son alimentation, en se gardant de tout exc\u00e8s et en ignorant les modes alimentaires. Les aliments miracles n’existent pas.<\/p>\n

L\u2019alimentation du coureur \u00e0 pied doit r\u00e9pondre avant tout \u00e0 deux exigences\u00a0:<\/p>\n

-Apporter le carburant n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019effort.<\/p>\n

-Assurer l\u2019apport des diff\u00e9rents nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 un fonctionnement harmonieux et efficace de l\u2019organisme. (Prot\u00e9ines, lipides, glucides, vitamines, min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments)<\/p>\n

Les cl\u00e9s pour une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e au quotidien<\/span><\/strong><\/p>\n

Varier\u00a0les\u00a0aliments<\/span><\/strong><\/p>\n

L\u2019alimentation doit rester un plaisir. Il faut manger de tout, pourvu que ce soit vari\u00e9 et en quantit\u00e9 raisonnable. En variant les apports alimentaires, l\u2019organisme dispose ainsi de nutriments dans lesquels il peut aller se \u2019\u2019servir\u2019\u2019 selon ses besoins.<\/p>\n

Cependant la consommation r\u00e9guli\u00e8re de certains aliments doit \u00eatre limit\u00e9e. Pour ce faire les aliments peuvent \u00eatre class\u00e9s en diff\u00e9rents groupes afin de donner des rep\u00e8res sur leur consommation<\/p>\n

Le tableau ci-dessous donne une\u00a0id\u00e9e\u00a0assez\u00a0pr\u00e9cise\u00a0des\u00a0crit\u00e8res \u00e0 respecter pour un apport de nutriments vari\u00e9 et \u00e9quilibr\u00e9 au quotidien.<\/p>\n

Respecter ces crit\u00e8res peut suffire pour la grande majorit\u00e9 des coureurs. Les coureurs d’un niveau plus \u00e9lev\u00e9 sont amen\u00e9s \u00e0 int\u00e9grer d’autres param\u00e8tres dans\u00a0leur r\u00e9gime alimentaire.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Groupes d\u2019aliments<\/strong><\/td>\nApports<\/strong><\/td>\nFr\u00e9quences<\/strong><\/td>\ncommentaires<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Fruits et l\u00e9gumes<\/td>\nFibres, vitamines, min\u00e9raux<\/td>\nAu moins 5 fois par jour<\/td>\n-A chaque repas et en cas de petits creux-Crus, cuits, nature ou pr\u00e9par\u00e9s-Frais, surgel\u00e9s ou en conserve<\/td>\n<\/tr>\n
Pains, c\u00e9r\u00e9ales, pomme de terre et l\u00e9gumes secs<\/td>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sucres lents<\/td>\nA chaque repas et selon son app\u00e9tit<\/td>\n-Favoriser les aliments c\u00e9r\u00e9aliers complets et le pain-Privil\u00e9gier la vari\u00e9t\u00e9 (pates, riz, l\u00e9gumes secs,……\"Smilie:
Laits et produits laitiers (yaourts et fromages)<\/td>\nCalcium, prot\u00e9ines<\/td>\n3 par jour<\/td>\n-Privil\u00e9gier la vari\u00e9t\u00e9-Privil\u00e9gier les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins sal\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n
Viandes, volailles, produits de la p\u00eache et oeufs<\/td>\nProt\u00e9ines<\/td>\n\u00a01 \u00e0 2 fois par jour<\/td>\n-En quantit\u00e9 inf\u00e9rieure \u00e0 celle de l’accompagnement-Viandes: privil\u00e9gier les esp\u00e8ces et les morceaux les moins gras-Poissons: au moins deux fois par semaine-Limiter les charcuteries (mis \u00e0 part le jambon blanc)<\/td>\n<\/tr>\n
Boissons<\/td>\nEau<\/td>\nL\u2019eau \u00e0 volont\u00e9<\/td>\n-Au cours et en dehors du repas-Limiter les boissons sucr\u00e9es (soda, jus de fruits,…\"Smilie:
Mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es<\/td>\nAcides gras, vitamines<\/td>\nLimiter la consommation<\/td>\n-Privil\u00e9gier les mati\u00e8res grasses v\u00e9g\u00e9tales (l’huile d’olive, de colza….)-Favoriser la vari\u00e9t\u00e9-Limiter les graisses d’origine animale(beurre, cr\u00e8me…\"Smilie:
Produits sucr\u00e9s<\/td>\nSucres simples<\/td>\nLimiter la consommation<\/td>\n-Attention aux boissons sucr\u00e9es-Limiter les\u00a0aliments gras et sucr\u00e9s \u00e0 la fois (patisseries industrielles, cr\u00e8mes dessert, chocolat, glaces,…\"Smilie:
Sel<\/td>\nSodium<\/td>\nLimiter la consommation<\/td>\n-Pr\u00e9f\u00e9rer le sel iod\u00e9-Ne pas resaler avant de gouter-R\u00e9duire l’ajout de sel dans les eaux de cuisson-Limiter les aliments sal\u00e9s (certains fromages, produits\u00a0ap\u00e9ritifs…\"Smilie: